豚肉のビタミンB1×薬味のチカラで糖質をエネルギーに!食べ方解説

RYOKO

たまには朝からがっつりお肉でも食べたい!ヘルシーな食べ方はないかな?

AOI

豚肉に含まれるビタミンB1は薬味と一緒に食べると糖質がエネルギーに変わるのをサポートしてくれるよ!エネルギーに変わることで、糖質が体脂肪になってしまうのを防いでくれるんだっ!

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薬味といえばねぎ、にんにく、ニラ、キムチ…いろいろあるね!豚肉と合わせたら美味しそう。早速作ってみよう!

豚ヒレ肉、ニラ、にんにく、キムチ、もやし、万能ねぎを準備!

いつも脂質が多くなりがちなので、今日は油を使わず、フライパンにクッキングシートを敷いて、その下に水を入れて蒸し焼きのような感じにしてみました!味付けもキムチでシンプルに!超ヘルシーなボリューム主菜ができました。今日はこれを朝ごはんに頂きます!

朝からがっつり!豚肉と薬味でボディメイク朝ごはん

しっかり、ごはんとお味噌汁も頂きます!いつもの青汁も。満足感のある超ボリューム朝ごはんなのに、カロリーも抑え気味だし、脂質も少なくて嬉しいです!

新しい体組成計で1日をはじめる

ついに新しい体組成計を購入!以前、ジムで測ったら全然違う数値が出たとお伝えしましたが、やっぱり正確な数値が毎日知りたいと思い立ち、こんな感じで測れる本格的なものを導入しました。innerScan DUALです!

その結果がこちら:

やっぱり体脂肪率16%台は本当だったんですね!テンション上がりまくり!基礎代謝ももっと上げていきたいところですが、ひとまず超絶嬉しいです。身体年齢も18歳♡(ちなみに昨日まで使っていたので測ったら21.3%でした。ちょうど5%違う。今まで何に悩んでいたのか…。)

さて、テンションが上がったところで、朝はちょっと手の込んだ料理を作る前に小腹対策に「ぐーぴたっ」を1袋だけ(51kcal / たんぱく質1.2g / 脂質2.2g / 炭水化物9.1g)。

今日は軽めの朝トレで、アブドミナルクランチ・ロータリートルソ・下腹腹筋5km/h 傾斜率5%でウォーキングを30分行いました!その後、おやつとたんぱく質補給を兼ねて、いつものWHEYプロテイン(113kcal / たんぱく質25g / 脂質0.2g / 炭水化物2.8g)とグルタミンを摂取。

ランチはスーパーフードでパワーサラダ

スーパーフード=キヌアなどを使って、パワーサラダランチ。たまごと納豆でたんぱく質を、赤パプリカとブロッコリーでビタミンB6を摂り、筋肉合成に期待です!美味しくてお気に入りの納豆ドレッシングは、挽き割り納豆とアマニオイル、お酢としょうゆを和えました。脂質がちょっと多めですが、良質な脂質と言えるかと思います!

夜ごはんは海鮮で〆る

今日は魚介類でもお魚ではなく、エビとホタテにしました!わかめ・きゅうりをレモン汁で和えて海藻も。スナップえんどうとミニトマトで野菜も摂れた上に、脂質が抑えられ、低カロリーなヘルシー夜ごはん!エビが美味しすぎました。

以上で本日は合計 944kcal / たんぱく質100.4g / 脂質22.5g / 炭水化物95gとなりました!脂質は今日も工夫しながら抑えられました!炭水化物はちょっと多めかもしれませんが、たんぱく質とのバランス、カロリーは大丈夫そう。朝から頂いた豚肉×薬味のチカラで、きっとエネルギーに変わってくれたことでしょう!

RYOKO

新しい体組成計を買ったから明日はちょっとした実験をしてみようかな?

AOI

実験!?なになに〜?

RYOKO

失敗だったらごめんね!許して!

では、また!

この記事を書いた人

RYOKO (平澤遼子 ひらさわりょうこ) | 株式会社メイファン代表取締役|東京外国語大学卒業 在学中シンガポール国立大学(NUS)留学|1989年生まれ|東京都出身|トレーニング歴25歳から|プロテインマイスター|ゴールドジム東中野東京が好き|身長157cm|めっちゃかわいいブリティッシュショートヘア 男の子の猫ちゃん(AOI)と暮らしています|Instagram(インスタグラム):@ryokomakebody|お問い合わせはこちらから